De novo!

Alô meu povo

Vocês não vao acreditar, mas depois desse stress todo do ultimo trabalho, já tenho outro pra entregar na segunda. Vida boa de estudante profissional hein? Vocês que pensam... Estou esgotado mentalmente com o esforço que fiz.

Também estou envolvido numa discssão bem grande lá na faculdade com a minha dissertação, que quero que tenha uma parte prática, meu orientador quer que seja mais um projeto de pesquisa e meu tutor que seja um meio termo. Estive hoje numa reunião da British Computing Society que ficamos discutindo exatamente isso - eles também acreditam que deva ter uma parte prática/implementação nos projetos ligados a informática. Amanhã de manhã terei mais uma reunião sobre isso. Dudão e Poliqueta, obrigado pelas dicas no meu pré-projeto, esta quase pronto!

Mainha me mandou farinha e faremos uma feijoada brasileira no sábado. Eu, como sempre, tenho que arrumar o ingrediente mais difícil - carne seca.

Por falar em comida, o Cozinho já tem uma das receitas mais desejadas de todos os tempos, minha receita secreta de carne moida com batatas. Podem conferir em http://cozinho.blogspot.com

Estava ontem com um cabelo e barba bem escrotos, parecia o baterista do los hermanos com uma barriga maior.

Mais trabalho da faculdade

Pessoal, sem muitas atualizações no blog esses dias de novo. Estou fazendo mais um trabalho da faculdade (Business Transformation) para entregar na segunda e dessa vez e acho que é um dos trabalhos mais complicados porque precisa ler muito, analisar coisas bem sem pé nem cabeça e é muito subjetivo.

Enquanto isso vocês podem dar contribuições para o novo blog http://cozinho.blogspot.com

Bom feriado para todos. Na semana que vem volto a escrever.

Igor

Novo blog de receitas

Pessoal, vejam ai o novo blog de receitas práticas e diferentes voltado principalmente aos brasileiros que moram fora do país. Se quiserem contribuir, façam comentários e enviem as suas receitas também.

http://cozinho.blogspot.com/

Vou publicar todas minhas famosas receitas de carne moida com batata muito em breve!

Igor

Páscoa

Pois é, hoje é sexta feira santa, também conhecida aqui como good friday. Resolvi escrever sobre bacalhau - vejam a foto dele (do Cod pelo menos) ai em cima. Vejam que interessante tio marcelo me mandou:

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Querido Igor
Um pouco de cultura inútil sobre o bacalhau, para não haver dúvidas:
Bacalhau não é nome de nenhum peixe, e sim o preparado final, ou seja, o peixe preparado, salgado e sem cabeça. Portanto jamais alguem verá bacalhau com cabeça. São cinco os tipos de peixe que dão origem ao bacalhau:O primeiro é o Cod Gadus Morhua, o Bacalhau do Atlântico Norte, o legítimo bacalhau; a seguir o Saithe, o Ling e o Zarbo, que também são peixes salgados e secos. O quinto peixe é o Cod Gadus Macrocephalus , o Bacalhau do Pacífico ou do Alaska.
Depois dessa, tenha uma boa semana santa com muito bacalhau
Abraços...tio Marcelo

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Aqui a gente so compra bacalhau chamando de "Cod", então acho que é esse o que como. O cara da peixaria me disse que antigamente eles vendiam um peixe salgado, enrolado e defumado, esqueci o nome dele agora - depois me disse que esses peixes não tem saida e se ele fosse vender isso ia ficar no prejuizo. Ainda bem que o cara da loja de produtos espanhois não pensa do mesmo jeito, trouxe ontem de Glasgow e comprei metade do estoque dele (3 pedacinhos por R$ 25).

Daniela ainda me mandou uma receita de bacalhau, que publico na integra ai embaixo:

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Bacalhau não é cozido

Não se faz de última hora. Começe a preparar no dia anterior:

Deixe de molho na água, trocando te 3 em 3 horas. No dia do preparo do prato, limpe o bicho, tirando as peles, espinhas, etc. Tempere com coentro, cominho (coma um pedacinho para ver como está o sal, se preciso coloque um pouquinho).

Deixe no tempero por uma hora

Cozinhe batatas previamente, ovo, separe azeitonas, tomate cortados em rodelas, cebolas e pimentão.

Monte tudo isto com as batatas começando por baixo e vá distribuindo camadas:

- bacalhau temperado

- cebola, tomate, pimentão, azeitonas

-batatas

- por último coloque ovos cozidos e cortados em rodelas, regue com azeite virgem e leve ao forno por uns 40 min.

Não esqueça de untar a assadeira ou travessa antes com azeite, pois pode colar tudo, se vc não fizer isto.

Pouca atividade blogueira

Sim, estou há algum tempo sem escrever coisas interessnates e originais no blog. Essa semana e as proximas duas tenho que escrever 3 courseworks, fazer trabalho de grupo e ainda fazer o pre-projeto da minha dissertação (versão numero 4).
Por aqui essa semana foi reading week e as próximas duas, feriado de páscoa. Hoje comecei minha páscoa comendo chocolate e biscoito.

Comprei os Borlotti Beans - sugestão de Poliqueta e Manu-, bem parecidos com o feijão carioquinha da gente. Infelizmente, queimei a panela hoje e ficou ruim demais pra comer. Vou voltar a fazer feijão com os feijões de lata pois é mais prático e rápido.

A casa está bem melhor sem o meu flatmate sujo.

Quando é que temos que comer bacalhau? É na semana que vem? Vou ver se acho codfish seco salgado por aqui.